Química Orgânica

Também conhecidas como cianetos, as nitrilas são substâncias químicas que apresentam em sua composição o grupo funcional –CN, obtidas a partir da substituição do hidrogênio do gás cianídrico ou cianeto de hidrogênio (HCN) por um radical orgânico.

Trata-se de um grupo de compostos com propriedades físicas bastante peculiares: as nitrilas que possuem até 14 carbonos em sua estrutura, denominadas nitrilas alifáticas, são líquidas em temperatura ambiente e insolúveis em água. Já aquelas que possuem mais de 15 carbonos na cadeia são sólidas e solúveis em água. Em ambas as situações, as nitrilas apresentam altos pontos de fusão e ebulição, além de um expressivo teor de toxidade.

As nitrilas geralmente são substâncias tóxicas que fazem mal à saúde e podem até matar, dependendo da concentração no organismo.

Isso acontece porque o íon CN- reage com o ácido clorídrico (HCl) do suco gástrico produzido no estômago e forma o gás cianídrico (HCN) que impede a enzima citocromoxidase de consumir o gás oxigênio transportado pelo sangue, causando parada da respiração celular, o que gera, consequentemente, a morte das células. Se isso ocorrer nos centros vitais do organismo, a pessoa morre.

A nomenclatura das nitrilas ou cianetos é realizada de duas formas principais uma oficial, em que se utiliza a terminação nitrila junto ao nome do hidrocarboneto, e uma usual, em que se acrescenta o termo cianeto ao nome do radical. A oficial é organizada do seguinte modo:

• Prefixo indica o número de carbonos
• Infixo indica o tipo de ligações entre os carbonos
• Sufixo "o" + "Nitrila" indica o grupo funcional

Ou você pode usar:

• "Cianeto" Indica o grupo CN
• (adiciona um) "de" mais
• "Nome do radical" prefixo que indica a quantidade de carbonos + terminação "ila"